武汉料酒检测第三方服务

武汉料酒（SB/T 10416-2007）检测第三方服务

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一：调味料酒
以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精成分为主体，添加食用盐（可加入植物香辛料），配制加工而成的液体调味品。

二：检测要求
1、原料和辅料要求：食用盐应符合GB 5461的规定，其他原料和辅料应符合相应的标准和有关规定。
2、感官要求：
色泽—色泽浅黄至红褐色、有光泽
香气—具有调味料酒特有的醇香，香气协调
滋味—滋味**、无异味
体态—清亮透明、允许有微量聚集物
3、理化指标：酒精度、氨基酸态氮、总酸、食盐
4、卫生指标：
菌落总数、大肠菌群、致病菌、铅、甲醛、二氧化硫应符合GB 2758的规定。
食品添加剂的品种和使用量应符合GB 2760的规定。
5、净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求

三：检测标准
GB/T 601-2002 化学试剂 标准滴定溶液的制备
GB 2758 发酵酒卫生标准
GB 2760 食品添加剂食用卫生标准
GB/T 4789.25 食品卫生微生物学检验 酒类检验
GB/T 5009.12 食品中铅的测定
GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定
GB/T 5009.49 发酵酒卫生标准的分析方法
GB 5461 食用盐
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB 7718 预包装食品标签通则
GB/T 13662-2000 黄酒
GB 14881 食品企业通用卫生规范
国家质量监督检验检疫总局令【2005年】*75号 定量包装商品计量监督管理方法